Prajitura cu Urda

Pornind de la premisa "nimic nu se arunca, totul se transforma", am transformat niste urda pe care nu o manca nimeni, intr-o prajitura delicioasa.

Ai nevoie:
Blat
*5 oua
*5 linguri de zahar
*5 linguri de faina
*un praf de sare
*cacao

Albusurile se bat spuma cu sarea si zaharul.
Adaugam galbenusurile, faina si cacao si punem in tava

Crema de urda
*400 g urda
*200 g zahar pudra
*esenta vanilie
*3 oua
Blenduim ingredientele si compozitia obtinuta o punem peste cea de blat

Punem la cuptor 35 minute la 180 grade.

Pofta buna!
Cristina

MugMuffin

Aceasta reteta ma duce cu gandul la inceputuri si imi amintesc cu drag cand am mancat prima data briosa la cana coapta in microunde. Mi-a facut-o prietenul meu si mi s-a parut atunci "the coolest thing ever" . Este si unul dintre lucrurile care m-a inspirat in crearea blogului si mi-a dat incredere in pasiunea mea!

Daca vreti ceva dulce, rapid si de efect incercati reteta de mai jos. Nu da gres niciodata!

Ai nevoie pentru 2 briose:
*50g zahar
*65 g faina
*2 linguri cacao
*1 praf de sare
*jumatate de lingurita de praf de copt
*2 linguri de ulei
*4 linguri de apa
Amestecati ingredientele uscate si impartiti compozitia in 2 cani.
Adaugati in fiecare cana cate o lingura de ulei si 2 de apa si amestecati bine.
Se coc aproximativ 3 minute la putere maxima.

Pofta buna!
Cristina

Pinky

Intotdeauna mi-am dorit o prajitura roz, asa ca de fete. Si daca prin magazine nu am gasit, mi-am propus sa fac eu una.

Ai nevoie:
Blat
*4 oua
*120 g zahar
*120 g faina
* praf de sare
Se mixeaza ouale cu zaharul cam 10 minute pana se tripleaza in volum si apoi adaugam faina.
Punem la copt 15 min la 180 grade

Crema
*400 ml frisca lichida
*100 g capsune bine coapte
*100 g zahar pudra
*colorant alimentar rosu
Capsunile feliate si zaharul se pun pe foc cu o lingura de apa.
Se lasa 10 minute si apoi se mixeaza, apoi se amesteca cu frisca batuta.

Se umple ca pe un tort si deasupra putem pune gelatina rosie si orna dupa inspiratie.

Pofta buna!
Cristina

Prajitura Marchizei

Sau un fel de salam de biscuiti upgradat si cu alt nume. Este recomandata iubitorilor de ciocolata si biscuiti.

Ai nevoie:
*300 ml frisca
*350 g ciocolata menaj
*100 g unt
*300 g biscuiti
*rom sau scortisoara dupa gust

Incalzim untul cu frisca si ciocolata.
Dupa ce compozitia devine omogena adaugam biscuitii.
Compozitia se pune intr-o forma tapetata cu folie alimentara si se lasa la rece minim 6 ore.

Prajitura cu Miere

Pentru ca e deja weekend am facut o prajitura rapida, care sa ne dea energie pentru activitatile din acest sfarsit de saptamana.

Ai nevoie:
*250 g miere
*200 g unt
*100 g zahar brun
*300 g faina
*1 plic praf de copt


La foc mic se amesteca untul cu mierea si zaharul.
Dupa ce se raceste se adauga ouale si faina cu praful de copt.
Se pune in forma si se coace 40-50 minute la 180 g.
Daca doresti, o poti insiropa dupa ce se raceste.

Pofta buna!
Cristina

Negresse

Ooo, da, clasica negresa! Cred ca oricare dintre noi a mancat aceasta prajitura in copilarie pe saturate! Sau poate nu numai in copilarie. Dupa atatia ani, inca imi place aceasta prajitura si de fiecare data cand o fac tava ramane goala.

Sper sa iti placa si tie si celor dragi si sa goliti tavile de negrese cu multa pofta.

Ai nevoie:
*6oua
*12 linguri de zahar
*12 linguri de faina
*8-10 linguri de cacao(dupa gustul fiecaruia)
*un praf de sare

Batem albusurile spuma cu praful de sare si zaharul.
Apoi adaugam galbenusurile si faina.
Punem in tava, eu am ales una dreptunghiulara si dam la cuptor 30 minute la 180 grade.

Sirop pentru blat
*6 linguri de zahar
*12 linguri de apa
*esenta de rom

Glazura de ciocolata
*jumatate pachet de unt
*6 linguri cacao, sau bucati de ciocolata amaruie
*12 linguri de apa
Dupa ce se topesc ingredientele, punem glazura pesteblatul taiat in prealabil si insiropat.
Deasupra glazurii putem adauga fulgi de migdale sau de ciocolata alba.

Pofta buna!
Cristina

Prajitura Bunicii

Sunt sigura ca toate bunicile v-au facut candva prajituri si sunt si foarte sigura ca erau si cele mai bune din lume. Bunica mea nu prea se pricepea la prajituri, dar de fiecare data cand facea prajitura asta, mancam cate o jumatate de tava odata.


Ai nevoie:
*125 g unt/unsoare
*2 oua
*100 g zahar
*esenta de vanilie
*150 g faina
*1 praf de copt
*un borcan de dulceata

Amestecam ouale cu zaharul, esenta si untul topit.
Adaugam faina cu praful de copt si dam la cuptor 30 de minute la 180 grade.
Dupa ce se raceste un pic, o portionam si turnam deasupra borcanul de dulceata.
Am ales o dulceata aromata de capsune care a si insiropat blatul.

Pofta buna!
Cristina